O Sound Forge não pode salvar arquivos Flac multicanal, apenas Flac mono e estéreo. Você pode exportar Wav multicanal e convertê-lo com outro software, como o XMedia Recode gratuito.
There was a topic about this problem some months ago.
Sound Forge cannot save multi channel Flac files, only mono and stereo Flac. You can export multi-channel Wav and convert it with another software, like the free XMedia Recode.