Dat kan als volgt:
Scherm: Bewerken, kies voor de Tijdlijn modus.
Activeer een object (muisklik).
Kies bovenin het tabblad Effecten.
Klik op Video-effecten en daarna op Kleur.
Nu kun je met de schuifregelaar de Verzadiging op 0 zetten (helemaal naar links). Het object is nu zwart/wit.

Nu moet je de rest van de film nog doen:
Klik op het kleine driehoekje in het video-object rechts onderaan.
Klik op Video-effecten en daarna op: Video-effecten op alles toepassen.
Nu is je hele film zwart/wit.

groet,
Rijk