La domanda è un po vaga, dovresti verificare quando si blocca se stai usando qualche plugin in particolare, probabilmente se win 7 si blocca solo con Samplitude c'è qualche VST strumento o effetto che provoca un conflitto al sistema operativo.
A volte è il sistema di gestione dell'energia di windows.
Prova a verificare se cambiando il tempo in cui l'hard disk va in "idle" lo trovi in pannello di controllo --> tutti gli elementi del pannello di controllo --> opzioni risparmio energia --> Impostazioni avanzate --> disattiva disco rigido dopo xxx minuti e alza questo valore.
Se samplitude cerca di scrivere su un disco che non risponde ti si può bloccare.