Votre TV n'est pas en ratio = Automatique, assurez vous qu'il est bien en 4:3. Visualisez votre DVD sur le PC, ou choisissez d'enregsitrer le film sur l'ordinateur plutôt que de graver un DVD.
A l'enregistrement de votre source VHS, dans paramètres avancés, la résolution choise est bien dans le ratio 4:3
idem pour les paramètres du projet (Fichier / paramètres / projet)
Finaliser le film : modèles de menu = 4:3
Paramètres de l'encodeur MPEG / avancé / Paramètres vidéo / Rapport de page = auto (comme paramètres du film)
J'espère que ces qq points vous aiderons à comprendre d'où vient votre pb
Quant à l'amélioration de la qualité des images il n'y a malheureusement pas grand chose à faire hormis un léger ajustement des couleurs (gamma, balance, saturation).