Il y a arrière-plan du site et arrière-plan du navigateur, ce qui n'est pas pareil.
Arrière-plan du site : oui : Il suffit de charger dans la page arrière-plan que vous aurez dimensionné à la dimension de votre site, une image de fond qui aura les mêmes dimensions que l'arrière-plan de votre site, elle sera visible sur toute les autres pages du site.
Arrière-plan du navigateur : A ma connaissance, on ne peut changer que la couleur : Onglet "Plus" - "Paramètres" - et dans le menu " Arrière-plan du Navigateur"