da gibt es verschiedene möglichkeiten, kommt auch auf deine soundkarte an ob sie voll duplex ist oder nicht. eine möglichkeit ist jedes instrumen einzeln einspielen, abspeichern und danach alle instrumente im mm einfügen.
zweite möglichkeit ein instrument einspielen das zweite auf die zweite spur und soweiter, wen eben deine soundkarte die möglichkeit hat kanst du die erste spur mithören ohne das es die erste spur wider aufnimt.