Dazu markierst Du einen Text oder oder ein anderes Objekt.
In dem Objektmenü klickst Du auf das Kettensymbol und wählst > Externer Link > Email-Link.
In das URL-Fenster schreibst Du Deine Emailadresse.
Wenn ein Besucher auf diese Objekt klickt, öffnet sich das aktuelle Mailprogramm mit enem neuen Mail wo bereits Deine Emailadresse eingetragen ist.
Ich würde in eine Website nie eine Emailadresse als Klartext schreiben. Die kann so leicht von Suchroutinen, die für Spamschleudern Daten sammeln ausgelesen werden.
Also verlinke Deine Emailadresse nicht auf Deine Emailadresse, sondern setzt den Link auf Hinweistext oder Symbol.
Im Website Maker gibt es auch ein Kontaktformular zum einfügen. Warum verwendest Du das nicht ?