Le lac Retba (près de Dakar) est surnommé à juste titre le Lac Rose, du fait de sa couleur selon le temps.

Le lac à une teneur en sel équivalente à la mer Morte.

D'une profondeur moyenne de 1,50 m, le fond à aussi une couche de près de 2 m de sel.

Ce sel est extrait manuellement par les hommes qui en retirent du fond, chacun, 3 à 6 tonnes par jour.

Ce travail pénible, est effectué 2 fois par semaine pendant une période de 6 mois, afin de permettre au lac de se régénérer, mais aussi d'épargner au corps du ramasseur, un trop long contact avec le sel.