Hola josemaria!

En realidad la diferencias son muchas y en realidad la decisión es muy personal, son filosofías muy diferentes de manejo. Yo antes de entrar en temas más específico empezaría por descargarme las versiones de prueba de ambos programas y usarlos para saber cual de los dos se acomoda mejor a mis necesidades.

Partiendo de esa base si quedan algunas dudas concretas las podemos tratar aquí con mucho gusto,

Un saludo,

Aquí una comparativa muy útil de la funcionalidad de las versiones,

https://www.magix.com/es/video/video-deluxe/comparacion-de-versiones/#c895538

https://www.vegascreativesoftware.com/es/vegas-pro/comparacion-de-los-productos/#productMenu