Am besten wie ich das Windows-Betriebssystem auf eine Separate Platte und die Original-Videos, Musik, Bilder also alles was "Medien" sind samt Projektdateien in Ordnern unterteilt auf eine zweite Platte

Das hat den Vorteil dass du dann im Falle eines totalen Systemausfalls nicht von der Platte vorübergehend rauskopieren musst was bei einem vollständig zerschossenen Windows meistens nur mit Mühe möglich ist d.h. man muss dann erst mal ein USB-Stick mit einem anderen PC erstellen, in den USB-Stick reinbooten und dann die Medien auf andere Platte kopieren und dem ganzen Kram

Auf C:/ kommt nur Windows und Programme

Auf D:/ kommen die Daten

Programme kannste problemlos auf die C:/ installieren da diese im Falle eines totalen Systemausfalls ohne Probleme neu installiert werden kann

Bei Videos ist das schon ekliger wenn mal das System vollständig ausfällt und sich Windows gar nicht mehr über den "Wiederherstellungsassistenten" "resetten" lässt (Ein Feature das bei Windows 8 eingeführt wurde und ab Windows 10 komplett ohne Windows-Installationsdatenträger und ohne Datenverlust nutzen lässt) dann kann es echt mühsam werden wenn man die Video rausholen will um das System neu zu installieren

Solltest aber bedenken dass deine 500 GB 2,5er SSD schon recht klein für Videoschnitt sein kann wenn du viele Videos draufziehst denn die können schnell mal paar hunderte Gigabytes schlucken
Solltest eher mal über eine HDD mit mehreren Terabytes nachdenken

aber bloß KEINE SMR-Platte da so ne SMR-Platte so extrem schnell an Leistung verliert dass die schon nach 8 Monaten von über 50 MB/s maximal Geschwindigkeit schnell mal auf wenige KB/s maximal Geschwindigkeit sinken und dann nur noch alles ruckelt und abstürzt weil die Festplatte so langsam ist wegen der Überlappung der Spuren was zu einer unbrauchbaren Geschwindigkeit führt