Lorsque vous posez une question n'oubliez pas de préciser le nom du logiciel et la version que vous possédez.
Je crois que vous confondez Diaporama et chapitre
Dans Photos sur CD & DVD on crée un Projet. Ce projet peut contenir un ou plusieurs diaporamas. Dans chaque diaporama il y a un ou plusieurs chapitres. Par défaut, il y a autant de chapitres qu'il y a de photos dans le diaporama. Dans l'interface Graver on peut décocher certaines photos et diminuer ainsi le nombre de chapitres.
Imaginons par exemple qu'on visite un pays. On peut créer un chapitre par ville en ne cochant qu'une seule photo pour chaque ville (en général la première).
Pour créer un projet avec plusieurs diaporamas, on commence par créer son projet avec le premier diaporama.
On clique ensuite dans la zone Diaporama (sous le moniteur) et on choisit Nouveau diaporama et on installe les photos du second diaporama.
On recommence pour créer le 3ème diaporama.
Pour changer et modifier un diaporama, il suffit de cliquer dans la zone Diaporama et de choisir celui qu'on souhaite changer.
Pour renommer un diaporama, on le sélectionne pour le rendre actif, puis on clique de nouveau dans la zone diaporama et on choisit Renommer le diaporama