He visto el vídeo que ha puesto Miguelmagix para orientar en la configuración del software.
Por lo que veo en ese vídeo, tiene el mismp problema que tengo yo que no es otro, que cuando se está transfirendo la imáges (video) estas sufren pequeñas paradas sistemáticas. Yo no se cómo resolver este problema ya que crear un proyecto donde las imágenes (tambien el audio) sufren paradas sistemáticas y continuas no me parece utilizable.
Lo comento por si me podeis echar una mano si habeis dado con una solución a este problema.