Hola,

Tasa de bits:

En informática y telecomunicación, el término tasa de bits (en inglés bit rate) define el número de bits que se transmiten por unidad de tiempo a través de un sistema de transmisión digital o entre dos dispositivos digitales. Así pues, es la velocidad de transferencia de datos.

Fuente: Wikipedia

En conclusión, mientras mas alta sea la tasa de bits mejor será la calidad de tu película, pero mas grande será el tamaño de la película.Los DVD normales permiten aprox. una duración de 1:30 min con una tasa de bits a  una calidad muy aceptable.

Si necesitas mayor calidad puedes usar una disco Blu-ray,

Buena suerte!