Zur Sitemap findest du was in der Hilfe beim Reiter "Website Veröffentlichen":

Website-URL: Geben Sie hier die komplette URL Ihrer Website ein, falls Sie automatisch eine XML-Sitemap generieren lassen möchten. Dies ist eine LIste aller Seiten dieser Website und hilft Suchmaschinen, alle Seiten Ihrer Website zu finden. Beim Export Ihrer Website wird die Datei sitemap.xml im Export-Ordner abgelegt. Wenn Sie keine URL eingeben, wird beim Export auch keine Sitemap erzeugt.

Hinweis: Da Sitemaps die komplette URL beinhalten müssen, kann die Sitemap nur dann erzeugt werden, wenn die URL verfügbar ist.

Das geht also automatisch.

Ansonsten: die robots.txt lädtst du ganz einfach per FTP in das Rootverzeichnis bei deinem Hoster hoch. Siehe: http://de.selfhtml.org/diverses/robots.htm