Nach meiner Erfahrung kann man weder beim Gästebuch, noch beim Kontaktformular angeben, wohin die Einträge gesendet werden. Sie kommen immer an der E-Mail-Adresse an, mit der man sich auch einloggt. Ich vermute einmal, das das Kontaktformular nicht funktioniert. Das hatte wir hier schon manchmal, auch bei den Gästebüchern. Versuche es doch einmal mit einer anderen Vorlage, damit wir das schon einmal ausschließen könnten.  
Gruß Rosl